Koreanische Nudelgerichte haben nicht nur millionenfach die Gaumen von Feinschmeckern überzeugt. Sie tragen auch eine tiefe gesellschaftliche Symbolik in sich und haben einen festen Platz in der Popkultur gefunden. Von K-Dramas und Filmen bis hin zu kulinarischen Trends haben koreanische Nudelgerichte einen bemerkenswerten Einfluss auf verschiedene Unterhaltungsformen. Kaum eine koreanische Drama-Serie, in der nicht die Hauptperson genüsslich eine Ramen-Suppe verputzt.

Warum machen Ramen etc. so süchtig? Zuallererst ist es natürlich der Geschmack. Die Kombination aus herzhaften Nudeln, würziger Sauce, heißer Suppe und Einlagen wie Frühlingszwiebeln, Ei, Kräutern oder Fleisch sorgt dafür, dass nie Langeweile aufkommt. Das Essen ist visuell ansprechend und vor allem eines: so blitzschnell und einfach zubereitet, dass man es jederzeit zuhause genießen kann. 

Lass uns einen Blick auf die faszinierende Verbindung zwischen verschiedenen koreanischen Nudelvarianten, der Buldak Challenge und ihrer Präsenz in der Popkultur werfen. Und wer neugierig ist, kann direkt bestellen. Auf geht’s! 

Es war eine Sensation: Im Jahr 2020 gewann der koreanische Film „Parasite“ sechs Oscars, darunter als erster nicht-englischsprachiger Film den Preis als bester Film. Essen spielen hier eine Hauptrolle, insbesondere ein Nudelgericht. Es heißt Jjapaguri, die zusammengesetzte Kurzform von Jjapagetti (짜파게티)” and “Neoguri (너구리). Diese Variante hebt sich durch ihre einzigartige Soße ab und wird in der Oscar-prämierten Filmgeschichte als kulinarisches Element verwendet, um soziale Dynamiken zu unterstreichen.

Allein die Erinnerung an den Film macht einem den Mund wässrig. Wer es einmal selbst kochen möchte: Es ist die Mischung aus zwei Sorten, nämlich NONGSHIM Chapagetti und NONGSHIM Neoguri Meeresfrüchte. Neoguri ist eine dickere Udon-Nudel mit Meeresfrüchtewürzung, Chapagetti ist Ramen mit einer Sauce auf Basis von schwarzer Bohnenpaste. Beide Sorten sind für sich alleingenommen sehr lecker, doch zusammen erreichen sie ein noch höheres Level. Wer mag, kann gerne noch Fleisch anbraten und dazugeben. 

In vielen K-Dramas spielt Ramen eine große Rolle. Die Zubereitung und das genüssliche Verspeisen sind ein visueller Leckerbissen, mal in Restaurants, mal zuhause. Die Marke wird meist nicht genannt. Wer die beliebtesten Ramen probieren möchte, greift zu Ottogi Jin Ramen, insbesondere den milden und würzigen Varianten. Diese Nudelsorte ist oft in den Szenen von Dramen wie der Netflix-Serie "Itaewon Class" zu sehen, wo die Charaktere in gemütlichen Ramen-Läden speisen. Die Serie betont die kulinarische Vielfalt Koreas und die soziale Bedeutung des gemeinsamen Essens. Die milde Version von Ottogi Jin Ramen zeichnet sich durch ihre ausgewogene Geschmacksbalance aus, während die würzige Variante eine pikante Note bietet. 

In der Netflix-Show "Crash Landing On You" wird eine hausgemachte Nudelveriante mit Meeresfrüchten zu einem Liebesbeweis stilisiert. Nahe heran kommt die Neoguri-Meeresfrüchte-Variante von NONGSHIM. Die Serie betont die authentischen Meeresaromen dieses koreanischen Nudelgerichts und verleiht ihm eine romantische Note.

In "Hospital Playlist" (Netflix) wird das beliebte Shin Ramyun in Szenen präsentiert, die die koreanische Tradition betonen. In Kombination mit traditionellem koreanischem Kimchi mit der reichen Geschmacksbasis von Shin Ramyun erhält die Nudelsuppe eine würzige und sauer-scharfe Note. Diese Darstellung hebt die Bedeutung der koreanischen Küche in verschiedenen Lebenssituationen aller gesellschaftlicher Schichten hervor.

Ok, ich habe kein K-Drama gefunden, in dem die außergewöhnlichen Potato Noodles verputzt werden, aber mag diese Suppe so sehr, dass ich sie euch nicht vorenthalten will. Die Kartoffelnudel-Variante von NONGSHIM hat eine einzigartige Textur und einen milden Geschmack. Die ist genau das Richtige für dich, wenn du nach neuen kulinarischen Erlebnissen suchst. 

Die Buldak Challenge, auch als "Fire Noodle Challenge" bekannt, hat nicht nur auf Youtube und in den sozialen Medien für viele Lacher gesorgt. Hierbei handelt es sich um das Verspeisen der extrem scharfen koreanischen Buldak Ramen, die für ihre intensiven Gewürze und den feurigen Geschmack bekannt sind. Die Challenge besteht darin, diese äußerst würzigen Nudeln zu essen, oft begleitet von verschiedenen Regeln oder Zeitvorgaben. Diese kulinarische Mutprobe hat sich zu einem globalen Phänomen entwickelt und wird oft in Online-Videos und sozialen Medien geteilt.

Wenn du den feurigen Buldak-Geschmack testen möchtest: Am einfachsten bereitest du eine beliebige Ramensorte zu und gibst etwas von der Buldak-Sauce hinzu. Wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, wird die Sauce mit vielen anderen Speisen probieren: auf Sandwiches, Rührei, Pizza, Burger, Fleisch, Gemüse und vielem mehr!